♥小錨的ⓜⓐⓜⓐ ♪♫

這個月的進度竟然只有一篇文章!!!!!
前一陣子說要讀書，結果瘋狂迷上candy crush，接著又有同學推我進韓劇坑....
眼看六月到來，又是我最忙碌的月份了 @@ 
雖然忙，但很開心，因為我跟學生一樣期待暑假的到來!!

最近在台灣旅遊比較少想寫文章了，因為會去的地方都大同小異，也是大家都知道的....XD
這次先來介紹台南的美食，不過不是照片上這張，雖然我很想提他家冰淇淋比辣椒餅好吃，哈~
還有，竟然可以在往安平的路上蓋一間這麼可愛的小屋，真希望整排都長這樣，超有歐洲童話世界的FU~

這次要介紹網路還蠻紅的 "武廟 ㄚ嬤的碳烤三明治"
我最早知道這間，是看"肉魯"BLOG介紹，但是要我假日爬起來進城，幾乎是不太可能的事!!
(所以，很多人都說台南的早餐很豐盛，有牛肉湯、鹹粥...等的，我根本懶得進城去吃辣 )
後來，錨爸也聽他同事講了這間的早餐，於是，某天假日他硬是把我們挖起來陪他進城吃早餐~~~

八點半到，已經在排隊了!! 還好隊伍沒有很長~
只是因為這是"古早味"的早餐，所以做早餐的效率不高，很緩慢的在前進，
結果還好九點以前有趕到，時間愈晚，排隊的人龍愈長...... 

九點多，進香團的阿公阿嬤也陸陸續續出現，因為這家店的位置剛好是去大天后宮必經之路，
我一直聽到導遊在跟進香團的團員說 "這間網路上很有名啦!!! 但是要排隊排很久"
然後就看到一堆阿公阿嬤不停的探頭看，想看個究竟.... (我心想: 你們跟團就不能排喔 ㄎㄎ)

主廚就是這位七十幾歲的老阿嬤，為什麼稱古早味，就因為阿嬤堅持用炭火做早餐。
(我又心想: 都是火，跟瓦斯爐沒啥不同吧???????ㄚ嬤妳也太辛苦了吧)

ㄚ嬤煎蛋的方式真的也很古老!!!
她堅持用 "豬油"下去煎，然後一鍋裡面至少打上四、五顆蛋有吧~

不得不說這豬油煎蛋真的是把蛋的香味往上提升了不少!!
千里之外就可以聞到豬油煎蛋香噴噴的味道!!!!
看到這蛋噗滋噗滋的發出聲響，香味四溢，肚子也開始咕嚕咕嚕叫了起來，
現在人都強調要使用健康的油，其實早期用豬油才是王道ㄚ。
只是現在要去哪買豬油????????? (好像都要自己買肉逼油)

煎了一會兒趕緊翻面，露出微微焦掉的蛋皮，但中間其實很滑嫩。
(ㄚ嬤煎蛋的眼神真的很專注)

一個七十多歲的老人要站一整個早上，真的不簡單!!!

ㄚ嬤都是一次先做好幾個起來，不過其實我也有看到有人一點就是點了好幾十個，結果我們排隊的都不動 。

下一道功夫就是換成烤網，把麵包稍微烤焦一下!!
(ㄚ嬤好功夫ㄚ，都不怕燙手的!!!)

這個用炭火烤麵包的古早味方式讓整條小街都是"烤肉味"~



我們選擇在阿嬤小小的店面用餐，因為這土司剛烤起來最好吃，放久了我覺得一定會不好吃啦。





賣相很普通，但聞起來蠻香的~~~~
ㄚ嬤用心做的早餐，想到心頭就有暖暖的感覺，
小時候，我ㄚ嬤雖然不會做西式的早餐，但也很會煮清粥小菜給我當早餐!!

其實東西好不好吃問我不太準，因為我什麼都吃.......
看我家小鬼就很準啦，他一個人可以嗑掉一個三明治喔!!!  
吃得不亦樂乎耶~~~

小錨手上的這杯冬瓜豆漿也很好喝!!!
阿嬤說他們家的冬瓜採用 "義豐" 的冬瓜磚做的，第一次喝到冬瓜配豆漿還蠻特別的。



錨爸覺得這家的賣點就是老阿嬤和古早味兩項!!!!
其實，用古早的方法做早餐，的確有它的香味--炭味香，但說有多好吃，我覺得和現代方式用烤箱烤吐司+瓦斯爐煎蛋差不多啦!!!
但我還是建議想來排隊的朋友，買了就要當場吃掉，這樣剛烤好的麵包口感才會脆脆香香的，
如果冷掉了，我想可能會比烤箱烤得還難吃喔~~呵呵....

 ㄚ嬤的碳烤三明治 : 台南市武廟旁的巷子裡
早上只賣到十一點喔!!